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Fournil écologique et responsable - Pain au levain

Entreprise respectueuse de l’environnement

Nous faisons notre mieux pour travailler avec un impact minimal sur l’environnement : choix de matières premières vertueuses, limitation du recours aux énergies fossiles, réduction et revalorisation de nos déchets.

Pain divisé et façonné à la main

Nos méthodes de travail sont simples et évitent le recours aux machines. Le façonnage de tous nos pains est réalisé à la main, et nous n’utilisons pas de produits surgelés.

Ancrée localement

Nous travaillons avec des matières premières locales. Nos farines proviennent d’un paysan-meunier du Sud-Finistère. La chauffe de notre four est assurée grâce à des pelets de bois du centre-Bretagne.

Nos pains

Tous nos pains sont réalisés sur levain sauvage, sans levure industrielle. Nous favorisons les méthodes améliorant le goût et la digestibilité du pain.

Où sommes nous?

Notre fournil est situé au lieu dit Kerrest
29790 Mahalon

À l’intersection des routes allant de Mahalon à Plozévet et Plouhinec.
Le point de vente est ouvert tous les :
mercredis et vendredis de 16h00 à 19h30

Voir sur la carte

Nous sommes aussi présent·e·s sur les marchés, en magasins, et dans vos paniers, la liste complète est ici :

où allons nous

Nous contacter

Pour toute question concernant nos pains, nos lieux de distribution, le sens de la mie, ne pas hésiter à nous contacter par email : bonjour ( arobase ) barababord ( point ) fr

Nature et Progrès

Bara Babord bénéficie depuis sa création de la mention Nature et Progrès, une association de producteurs et de citoyens engagés dans un autre projet de société.

Visiter le site Nature et Progrès